Receta Navideña, Licor de Cava
No podemos dejar pasar la ocasión para daros desde Nunca Jamás algunos consejos gastronómicos en estas fechas.
Hoy vamos a ver como se prepara un Coctel de Cava:
En una copa ancha se pone una cucharada de azúcar blanca, golpeándolo bien con una cucharita, se añade un chorreoncito de cointreau, un golpecito de curaçao rojo y un golpe de brandy (español, por supuesto).
Se remueve, se añaden dos cubitos de hielo y se rellena la copa con una botella pequeña de cava.
Se corta un trozo de cáscara de naranja y de limón, que se exprimen y se restriegan por el borde de la copa. Se añade una guinda roja y se mueve suavemente.
PD: No conviene abusar mucho de él pues es bastante fuerte.
Estás leyendo una Anotación del weblog Diario de Nunca Jamás, por Raúl Ordóñez publicada el 28 de Diciembre de 2004, y archivada en la Categoría Navidad. Si lo deseas, puedes participar en el diálogo dejando un comentario.Pero si ésto no es lo que estabas buscando, siempre puedes echar una miradita a a los Archivos del Blog.
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a10nso
Personalmente considero mucho mejor el cocktail de cava original, que contiene cava en su mayoria con un terron de azúcar blanquilla, unas gotas de angostura y una guinda en el fondo de la copa
Queda un toque amargo con algo de dulce y el sabor característico del cava, muy bueno.
