Pollo en “doraillo”
Receta 2: Pollo en “Doraillo” (rápido de hacer) | Ver Índice
INGREDIENTES:
- 1 pollo partido en trozos pequeños
- aceite de oliva virgen extra
- sal, azafrán (colorante)
- 1 ó 2 hojas de laurel
- tomate, pimiento y cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta Molida
FORMA DE HACERLO:
En una cacerola, se echa aceite (1 vaso) y el pollo partido en trozos.
Se le echa sal, una pastilla de avecrén, una o dos hojas de laurel, un tomate, uno o dos pimientos verdes y una cebolla; todo partido y crudo .
Después añadimos una cabeza de ajos entera sin pelar y partida por la mitad, un poco de pimienta molida y colorante y después cubrimos todo con vino blanco.
Se pone todo esto al fuego durante 20 ó 25 minutos, se va moviendo de vez en cuando, hasta que veamos que la salsa está hecha. Y ya está; así de fácil y rápido.
NOTA: Se puede acompañar con patatas fritas.
Descargar esta receta en formato PDF
Estás leyendo una Anotación del weblog Diario de Nunca Jamás, por Raúl Ordóñez publicada el 3 de Julio de 2006, y archivada en la Categoría Las Recetas de Mila. Si lo deseas, puedes participar en el diálogo dejando un comentario.Pero si ésto no es lo que estabas buscando, siempre puedes echar una miradita a a los Archivos del Blog.
-
Wendy
Uhmmmmmmm! Pero que buena pinta tiene ese pedaso de pollo al doraillo! Y lo mejor es que está buenísimo.Lo sé por experiencia propia de mi paladar. ;)
Enhorabuena por esta iniciativa Mila.A mis tus recetas me han ayudado mucho y me han sacado de más de un apuro. Besos -
Jasp
Os juro que me ha costado un trabajo pubicar el post. Se me caía la baba mientras pasaba la receta :)_____ Además es muy rápida de hacer y el resultado merece la pena.
Osea, que gastronómicamente es rentable.
-
TANiA^^*
MMMMMMMMM!!!! Que rico por diosssss!!!
Menuda pintaza tiene! Tomo nota, como marujona ama de mi casa, q soy.
Gracias!! :) -
Milagros Pérez Trillo
os agradezco de corazón vuestros comentarios, me han animado bastante, solamente deciros que debido a la época que estamos y el calor que hace por aquí,algunas veces me saltaré el índice de mi recetario para que podais hacer las recetas tan exquisitas y refrescantes que se hacen en verano en estos pueblos de Andalucía. Un abrazo muy fuerte Mila
-
José Manuel
Bueno, al final he hecho está receta y me ha quedado muy buena, jejeje (que voy a decir yo que soy el cocinero).
Me ha salido sin salsa porque los tomates que usé eran pequeñajos y no tenían mucho jugo.He puesto dos fotos en:
http://picasaweb.google.com/josemarg/Blog
En próximos intentos me saldrá mejor, jeje.
Gracias por la receta. -
Jasp
Excelente!!! verás que contenta se pone la mama cuando vea que ya le ha servido a alguien…
Se va a enterar medio jaén!
1 aperta!
