Pollo en "doraillo"
Receta 2: Pollo en "Doraillo" (rápido de hacer) | Ver Índice
INGREDIENTES:
- 1 pollo partido en trozos pequeños
- aceite de oliva virgen extra
- sal, azafrán (colorante)
- 1 ó 2 hojas de laurel
- tomate, pimiento y cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta Molida
FORMA DE HACERLO:
En una cacerola, se echa aceite (1 vaso) y el pollo partido en trozos.
Se le echa sal, una pastilla de avecrén, una o dos hojas de laurel, un tomate, uno o dos pimientos verdes y una cebolla; todo partido y crudo .
Después añadimos una cabeza de ajos entera sin pelar y partida por la mitad, un poco de pimienta molida y colorante y después cubrimos todo con vino blanco.
Se pone todo esto al fuego durante 20 ó 25 minutos, se va moviendo de vez en cuando, hasta que veamos que la salsa está hecha. Y ya está; así de fácil y rápido.

NOTA: Se puede acompañar con patatas fritas.
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Debate y comentarios
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Enhorabuena por esta iniciativa Mila.A mis tus recetas me han ayudado mucho y me han sacado de más de un apuro. Besos
Comentario realizado por Wendy | Julio 3, 2006 12:35 PM
Comentario realizado por José Manuel | Julio 3, 2006 12:41 PM
Osea, que gastronómicamente es rentable.
Comentario realizado por Jasp | Julio 3, 2006 12:47 PM
Menuda pintaza tiene! Tomo nota, como marujona ama de mi casa, q soy.
Gracias!! :)
Comentario realizado por TANiA^^* | Julio 3, 2006 06:59 PM
Comentario realizado por Milagros Pérez Trillo | Julio 3, 2006 08:57 PM
Me ha salido sin salsa porque los tomates que usé eran pequeñajos y no tenían mucho jugo.
He puesto dos fotos en:
http://picasaweb.google.com/josemarg/Blog
En próximos intentos me saldrá mejor, jeje.
Gracias por la receta.
Comentario realizado por José Manuel | Julio 7, 2006 06:05 PM
Se va a enterar medio jaén!
1 aperta!
Comentario realizado por Jasp | Julio 7, 2006 06:58 PM